平时使用的菜板切菜、剁肉，一般都是使用菜板的中间部位，所以菜板总是中间坏，四周还是好好的，整个换掉太可惜了。

本实用新型要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提出了一种使用方便、减少浪费的新型菜板。

本新型菜板，设有菜板本体，在菜本体的中心部位镶嵌有可更换的芯板。在菜板本体的中心部位设有容纳芯板的通孔或凹槽。芯板由木头、竹子或塑料制成。在菜板的中心部位镶嵌芯板，在中间芯板用坏后后，可更换新的，这样可以大大节约菜板的用料，使用方便、减少浪费。

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