目前随着人们生活水平的提高，人们对饮食所关心的不仅是吃饱吃好，而人们最关心是吃的放心，吃的健康。现代随着科技的发展，瓜果蔬菜的种植对几乎都离不开化学肥料及农药，致使瓜果蔬菜中的农药残留非常普遍，有调查显示果蔬中有机磷超标高达30%，市场上虽然已经出现，专门给瓜果蔬菜中的农药残留进行脱毒的脱毒机，它是将菜浸泡在水中，等待脱完毒后还要捞起来放在冰箱中，由于将脱毒和储藏分开，不仅麻烦，而且造成资源的浪费，有没有一种既能储藏保鲜，又能对果蔬中的农药残留进行检测并有效脱毒的冰箱呢？

果蔬脱毒机与本发明果蔬脱毒冰箱的比较：

1．现在中国生产果蔬脱毒机的厂家起码也有几十家，足见其市场是非常巨大的。但中国果蔬脱毒冰箱目前还没有一台，说明市场潜力和推广价值极强。

2．家庭买了果蔬脱毒机，还必须买冰箱，需要购买两台机器。而购买果蔬脱毒冰箱无须再买果蔬脱毒机。果蔬脱毒冰箱必然会取代果蔬脱毒机。

3．使用优点：果蔬脱毒机要把果蔬放在水中浸泡，脱毒完毕要将果蔬从水中捞出来，用水较多，臭氧浓度不大，通入臭氧，为了使臭氧与水能结合，还要在水中放入曝气石增大臭氧与水的接触面积。而本发明果蔬脱毒冰箱用水较少，采用雾化的方法，使臭氧和水充分接触，使臭氧水能达到较大的浓度，喷洒在果蔬表面， 脱毒完毕水和果蔬自动分离，方便卫生，也使脱毒运用在冰箱成为可能。

相关技术说明：

1．杀菌剂的选择：果蔬脱毒冰箱采用的脱毒机理与果蔬脱毒机相同，都是利用臭氧发生器，利用空气为原料，采用高频高压人工放电产生O 3的原理，o3具有极强的杀菌、消毒的能力，是氯气的600-3000倍。催化水中的有机物，重金属等对人体有害的物质，有效去除空气中的异味、细菌，尤其是对水果、蔬菜表面残留的化肥和农药以及肉类中的激素、生长素、抗生素，具有极强的分解氧化能力，彻底解决病从口入、餐桌污染的问题。利用臭氧消毒也是最佳选择。

2．技术的运用：

本发明主要运用了伯努利喷雾器的原理，家用手推式喷雾器就是利用这个原理，利用气泵将臭氧从臭氧管中带出来，并高速喷出，在三叉管上方利用空吸原理，将水吸上并喷出来。本人在实验中利用普通气源可轻松抽到30公分以上，（如图）完全能够满足冰箱储藏盒高度的需要。

市场分析：

     果蔬脱毒冰箱，从理论到实际都是完全可行的，果蔬脱毒机已经经历市场的检验，而果蔬脱毒冰箱比果蔬脱毒机更加人性化的设计，它不影响原来的功能，而给冰箱注入新的元素必将引领健康绿色消费的新概念，完全空白市场，在冰箱市场掀起风暴。

投资分析：

      本发明主要是在原冰箱基础上增加了，农药残留检测功能和果蔬脱毒功能。在冰箱上增加农药检测功能，目前只是概念性的东西，将来的技术更新，发展趋势，一定能够做到。目前，检测仪还只是提供给大的单位或城管部门，定价还比较高，但是其成本是不需要那么多的，家用果蔬检测仪，开发出来大规模使用后成本将会在100元左右，甚至更低。

      果蔬脱毒这一块，目前技术都已经非常成熟，配套厂家也很多，臭氧发生器只有30几元，加上气源也只有100多元。在原来的冰箱基础上增加300元，而使冰箱具有检测和脱毒功能，消费者会非常高兴，比买一台冰箱和一台果蔬脱毒机要便宜很多。商家可以从 市场份额和冰箱原来的利润中赚更多的钱。

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